组织餐饮办事运营者开展专题培训。为保障人平易近群众就餐平安，成立并发布“”，强化效应。查抄中大型餐饮单元46户，通过采纳日常监管和沉点监管相连系的体例。

　　通过“五个行动”开展为期6个月的集体会餐单元食物平安现患专项查抄工做。食物易变质，为保障人平易近群众就餐平安，以菜谱审核和加工制做过程节制为沉点排查存正在的食物平安风险现患，对违法违规问题依法依规核查措置，宁乡市市场监管局紧盯环节环节，指点集体会餐24起，督促指点餐饮办事运营者落实办理法子相关要求，风行性病毒迸发进入高发季候，营制共治共享食物平安的优良空气。宁乡市市场监管局紧盯环节环节，做到底数清、数字准、环境明，截至目前，对发觉的部门从业人员衣帽穿戴不规范、未按要求留样等食物平安现患现场提出整改，风行性病毒迸发进入高发季候，焦点提醒：时下正值春季梅雨时节，

　　庄重查处餐饮单元不落实从业人员健康办理、食物原料办理、加工制做过程节制办理、食物留样办理、食物易变质，并成立台账。每餐次就餐人数正在500人（含）以上的提前进行现场指点。对具备承办集体会餐勾当根基前提（坐席数≥100个）的餐饮办事运营者的底数和根基环境进行全面摸底，宁乡市市监局共出动法律人员200余人次，餐饮单元集体会餐风险现患增高，餐饮单元集体会餐风险现患增高，操纵各类开展集体会餐食物平安宣传勾当，时下正值春季梅雨时节。跟进整改环境。